Êtes-vous à la recherche d’un snack savoureux ? Prenez un peu de halloumi et préparez ce plat en un tour de main pour un en-cas rapide et facile.
Ingrédients
Frites de halloumi
- 1 paquet de Halloumi DODONI (225 g)
- 50 g Chapelure Panko
- 1 œuf
- 1 ½ cuiller à soupe de farine
- Sel et poivre
- 500 ml d’huile pour la cuisson
Sauce Avocat Yaourt
- 5 cuillers à soupe de Yaourt Grec Authentique DODONI
- 1 cuiller à café za’atar
- 1 avocat mûr
- Sel et poivre
Méthode de préparation
- Écraser ou réduire l’avocat en purée. Ajouter le Yaourt Grec, le za’atar et assaisonner au sel et au poivre, en mélangeant. Couvrir le bol et le mettre au frigo.
- Découper le halloumi en bandes d’environ 1 cm x 1 cm d’épaisseur.
- Mélanger la chapelure et l’œuf. Placer la farine dans un bol séparé et, d’abord, tremper le halloumi dans la farine et, ensuite, dans le mélange de la chapelure avec l’œuf. Procéder de cette façon pour toutes les pièces de halloumi.
- Préchauffer une friteuse à 180°C ou utiliser une poêle en fonte avec une bonne quantité d’huile. Une fois la bonne température atteinte, frire le halloumi pané jusqu’à ce qu’il devienne doré.
- Sortir la sauce du frigo et savourer !
CONSEIL : Servez les frites de halloumi avec une tranche de citron sur le côté, pour une touche fraicheur de plus.
